Toca e transforma-se em hambúrguerToca e volta ao pãoToca e abre-se
O nosso brioche está em
MELHORBURGERESPANHA2025
by @thecarnivansuperbar
O brioche dos
CAMPEÕES
by @madison.smash
Super exclusivo
SMASHROLL
A combinação perfeita: Potato Roll + Smash
O MELHOR PREÇO NUM BRIOCHE DE ALTA QUALIDADE
75G/10CM
MIOLO MAIS MACIO
MAIS BRILHO
AGUENTA O DELIVERY
48 UN. POR CAIXA
Super exclusivo
HIGHROLL
O irmão do Smash Roll
80G/10CM
CONGELADO: 6 MESES
EMBALADO: FLOWPACK
AMBIENTE: 15 DIAS
BRIOCHE JÁ CORTADO
BLACKSÉSAMO
Como ler um Briox
As palavras
Super exclusivo
SMASH ROLL
A combinação perfeita: Potato Roll + Smash
Super exclusivo
HIGH ROLL
O irmão do Smash Roll
POTATOFécula de batata e manteiga. O miolo mais tenro, e o padrão do setor.
SUPREMEMassa menos enriquecida e menos abriochada: mais leve na boca e a menos doce. Sabor e cor neutros.
AIRFermentação mais longa: o miolo fica mais arejado e leve.
HIGHMesmo peso, mais altura: o pão sobe em vez de alargar, e deixa espaço para mais recheio sem que o hambúrguer se desmonte.
Os nomes leem-se como uma soma
HIGHmais altoPOTATObatata e manteigaAIRfermentação longa
Catálogo 2026
O nosso brioche
Cada pão tem a sua ficha com medidas, conservação e usos.